Россельхознадзор: половина консервов из сайры - подделка

Производители ухитрились из 6 тонн сырья произвести 7,3 тонны готового продукта.

Проверка Россельхознадзора выявила массовые фальсификации при производстве рыбных консервов из сайры. Ведомство просмотрело 858 электронных документов, оформленных 26 случайно выбранными переработчиками их 16 регионов страны. 448 документов содержали признаки фальсификации, чаще всего сайра вообще отсутствовала в исходном сырье или ее содержание не соответствовало нормам расхода сырья. 

Из 6 тонн исходного сырья должно быть изготовлено максимум 4,2 тонны- это если делать все, как положено. Однако производители изловчились выпустить готового продукта на четверть больше, чем использовали сырья - 7,3 тонны консервов.

Впрочем, не все изготовители жульничают. Примерно половина - 3,7 тонны консервированной рыбы - сделано по нормам. А вот на оставшиеся 3,5 тонны консервов пошло всего 1,9 тонны сайры, а в почти 900 тоннах консервов  «как бы из сайры» эта рыба вообще не использовалась, передает «Коммерсант» со ссылкой на Россельхознадзор.

В черный список ведомства за 100-процентную подделку попали «Логистическая компания»,  «Русский рыбный мир», «Галле», «Жемчужина», «Ряжская рыбоперерабатывающая компания» и «Торговая сеть "Командор"». В фальсификации замечены «Фортуна Крым», «Рыбный остров», «Меркурий Н».

Напомним, ранее компания «Доброфлот», единственная, выпускающая консервированную сайру из отечественного сырья, пожаловалась на подделку продукции. Как сообщала Поликратия, производитель, попросил Роспотребнадзор организовать проверку.

Читайте также